Dieser Wein ist ein Cuveé aus den Rebsorten Incrozio Manzoni 6.0.13 (60 %), Chardonnay (30 %), Riesling renano (5 %) und Sauvignon Blanc (5 %). Der Ausbau erfolgt zu 90 % im großen Akazienholzfaß und zu 10 % im kleinen Barrique. Die Cuvee reift sechs Monate im Akazienfaß und anschließend drei Monate in der Flasche, bevor sie in den Verkauf gelangt.
Duft- und Geschmacksnoten: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensiver aromatischer Duft mit einer nuance von Paprika, anhaltend, reich und fein; der Wein ist körperreich weich und harmonisch. Ein idealer Begleiter zu Fisch und zu hellem Fleisch.
Serviertemperatur: 10 – 12 Grad