DUFT- UND GESCHMACKSNOTEN: Gelb mit goldenen Reflexen. Fein, elegant, edel. Erinnert im Duft an Äpfel, frische Brotrinde. Fettiger Geschmack, einladend, Apfel- und Akazienblütennoten.
VINIFIZIERUNG: im Keller sofortige Abbeer- und Kelterung beim Einlangen der bei 22° gelesenen Trauben; sanfte Pressung. Mostabkühlung auf 15°C; Absetzen des Mostes über Nacht; Abziehen des geklärten Mostes und Zusatz der Zuchthefen. Gärung bei 18°C, 12 Tage lang; Abstich. Ausbau in Edelstahltanks
ZUR RIEDGESCHICHTE: 2,5 ha in Romàns; 4.200 Stöcke pro Hektar.
SERVIERTEMPERATUR: 12/14°C.